Senföl
Senföl wird aus den Samen des Gelben Senfs (Sinapis alba syn. Brassica alba) gewonnen. Der Gelbe Senf gehört zur Familie der Kreuzblütengewächse (Brassicaceae). Der Samen enthält etwa 30 % fettes Öl. Der Gelbe Senf ist eine gelb-grün blühende, einjährige krautige Pflanze, die ursprünglich im Mittelmeerraum heimisch ist. Die Pflanze wird seit Menschengedenken kultiviert und hat schon in der Bibel Erwähnung gefunden. Heute erfolgen bedeutende Zulieferungen aus Indien und China.
andere Zertifizierungen auf Anfrage
Hoher Gehalt an Erucasäure
Hoher Gehalt an Öl-, Linol- und Linolensäure
Vegan
Charakteristische Eigenschaften
- Senföl besteht zu einem großen Teil aus Öl-, Linol-, und Linolensäure
- Daneben enthält Senföl einen hohen Anteil an Erucasäure
Anwendungsbereiche
Ihre Ansprechpartner
Dennis Torbeck
Vertriebsleitung Lebensmittelindustrie
- Europa
Tel +49 421 5239-46396
dennis.torbeck@lamotte-oils.de
Sönke Hagens
Vertriebsleitung Lebensmittelhandel
- Europa
Tel +49 421 5239-46279
soenke.hagens@lamotte-oils.de
Barbe Volbert
Vertriebsleitung Kosmetiköle
- Europa
Tel +49 421 5239-46331
barbe.volbert@lamotte-oils.de
Sven Ronge
Vertriebsleitung Export
Tel +49 421 5239-46139
sven.ronge@lamotte-oils.de
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